儿童文学研究所依托鲁东大学辉煌的儿童文学创作实绩，致力于儿童文学理论与创作的研究，深入开展儿童文学创作成果的价值挖掘和文化推广。

自2019年开始，以每两年举办一届的“贝壳儿童文学周”大型系列学术活动为平台，力图建设国内具有影响力的儿童文学交流与研讨阵地，为繁荣儿童文学创作，提高儿童文学研究水平，促进儿童文学作品出版以及优化学科建设，进一步打造鲁东大学儿文学和文化特色品牌贡献力量，至今已在海内外文学界产生了巨大影响，树立了国内知名儿童文学学术高端平台形象。

2023年4月，为进一步加强儿童文学研究平台建设，促进高水平学科建设，研究院根据发展需要成立了鲁东大学儿童文学研究院，聘请国内儿童文学研究名家方卫平教授为儿童文学研究院名誉院长，助推研究院儿童文学研究实力和学术影响力取得了跨越式发展。